Sastojci za tijesto

• 250 ml mlakog mlijeka
• 2 kašike šećera
• 10 g suhog kvasca
• 50 ml ulja
• 50 g otopljenog maslaca
• 1 jaje
• 1 vanilin šećer
• 1 kašičica soli
• 500 g glatkog brašna

Nadjev od maka

• 250 g mljevenog maka
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 150–200 ml vrućeg mlijeka

Nadjev od rogača

• 400 g mljevenog rogača
• 400 ml mlijeka
• 100 ml slatkog vrhnja
• 3 kašike griza
• 200 g šećera
• malo cimeta po želji

Za premazivanje

• 1 jaje

Priprema

Tijesto

U mlako mlijeko dodajte šećer i suhi kvasac, promiješajte i ostavite oko 10 minuta da se kvasac aktivira.

Dodajte jaje, ulje, otopljeni maslac i so. Postepeno umiješajte brašno i zamijesite mekano i glatko tijesto.

Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu oko 30–40 minuta, odnosno dok se ne udvostruči.

Nadjev od maka

Pomiješajte mak, šećer i vanilin šećer. Postepeno dolijevajte vruće mlijeko i miješajte dok ne dobijete gust nadjev koji se lako razmazuje.

Nadjev od rogača

U šerpi zagrijte mlijeko, slatko vrhnje i šećer.

Kada se zagrije do ključanja, dodajte griz i kuhajte još 2–3 minute, stalno miješajući.

Dobijenu smjesu prelijte preko mljevenog rogača. Po želji dodajte malo cimeta i dobro izmiješajte dok nadjev ne postane ujednačen i dovoljno gust.

Oblikovanje i pečenje

Nadošlo tijesto podijelite na dva dijela.

Svaki dio tanko razvaljajte. Jedan možete premazati nadjevom od maka, a drugi nadjevom od rogača.

Zarolajte tijesto s duže strane, a zatim rolate izrežite na manje štrudlice.

Poredajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite još 10–15 minuta da malo narastu.

Premažite umućenim jajetom.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15–20 minuta, odnosno dok lijepo ne porumene.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode