Ovaj posni kolač na vodi priprema se od jednostavnih sastojaka, bez mlijeka i jaja, a bademi i džem daju mu puno više okusa nego što biste očekivali od ovako jednostavnog recepta. Smjesa je gotova brzo – sastojke je potrebno samo sjediniti, izliti u pleh i staviti na pečenje.
U originalnom receptu koristi se domaći džem od šljiva, koji se lijepo slaže s pečenim bademima. Ako nemate bademe, mogu se zamijeniti orasima ili lješnjacima.
Jednostavan kolač bez komplikovane pripreme
Za tijesto možete koristiti običnu ili gaziranu vodu. U smjesu se dodaje i nekoliko kašika džema, dok se još jedan sloj džema nanosi preko kolača nakon pečenja.
Pečeni i sjeckani bademi daju kolaču dodatnu teksturu, a dio mljevenih badema na vrhu lijepo završava cijeli desert. Posebno je praktičan kada vam treba jednostavan posni kolač od sastojaka koje uglavnom već imate kod kuće.
Sastojci
- 400 ml vode – obične ili gazirane
- 12 kašika šećera
- 22 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 mala kašika sode bikarbone
- 10 kašika mljevenih i sjeckanih pečenih badema
- 4 kašike džema od šljiva
Za završni sloj
- džem za premazivanje
- mljeveni bademi za posipanje
Napomena: Umjesto badema možete koristiti orahe ili lješnjake.
Priprema
1. Pripremite smjesu
U većoj zdjeli sjedinite vodu, šećer, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, bademe i četiri kašike džema.
Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
2. Pripremite pleh
Pleh srednje veličine obložite papirom za pečenje.
Pripremljenu smjesu izlijte u pleh i ravnomjerno je rasporedite.
3. Ispecite kolač
Pećnicu prethodno zagrijte na 200°C.
Kolač pecite 30 minuta. Budući da se pećnice razlikuju, pred kraj pečenja provjerite sredinu čačkalicom.
4. Premažite džemom
Pečeni kolač izvadite iz pećnice i površinu premažite džemom.
Džem rasporedite u ravnomjernom sloju preko cijelog kolača.
5. Dodajte bademe
Na kraju kolač pospite mljevenim bademima i ostavite da se ohladi prije rezanja.
Kada se ohladi, narežite ga na kocke i poslužite. Dobit ćete jednostavan posni kolač na vodi s bademima, s voćnim slojem džema i finom orašastom aromom.
