Sastojci

Vanila fil:

• 1 l mlijeka
• 3 kesice pudinga s okusom vanilije
• 4 kašike gustina
• 150 g šećera
• 150 g maslaca

Fil od šumskog voća:

• 450 g smrznutog šumskog voća
• 100 ml vode
• 100 g šećera
• 1 kesica pudinga s okusom vanilije
• 2 kesice šlag pjene
• 250 ml hladnog mlijeka

Ostalo:

• 1 pakovanje Rozen kora
• svježe šumsko voće za dekoraciju

Priprema

Fil od šumskog voća

1. Poluodmrznuto šumsko voće stavite u šerpu sa šećerom.
2. Kuhajte oko 15 minuta od trenutka kada proključa.
3. Kada voće omekša, dobro ga usitnite ili izgnječite.
4. U 100 ml vode razmutite puding od vanilije.
5. Smjesu ulijte u voće i kuhajte uz miješanje dok se ne zgusne.
6. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.

Vanila fil

7. U 700 ml mlijeka dodajte šećer i stavite da prokuha.
8. U preostalih 300 ml mlijeka razmutite puding i gustin.
9. Kada mlijeko proključa, ulijte razmućenu smjesu i kuhajte dok se ne zgusne.
10. Pokrijte folijom tako da dodiruje površinu fila i ostavite da se prohladi.
11. U mlak fil dodajte omekšali maslac i umutite u glatku kremu.

Slaganje kolača

12. Na tacnu stavite jednu Rozen koru.
13. Premažite dijelom vanila fila.
14. Stavite drugu koru pa premažite filom od šumskog voća.
15. Nastavite slagati naizmjenično dok ne potrošite sve sastojke.
16. Vanila fil podijelite na 4 dijela, a fil od šumskog voća na 3 dijela.
17. Završite posljednjom Rozen korom.
18. Preko kolača stavite dasku ili lagani teret oko 1 sat kako bi se kore i filovi povezali.

Dekoracija

19. Umutite šlag pjenu sa 250 ml hladnog mlijeka.
20. Premažite kolač šlagom.
21. Ostavite u frižideru preko noći.
22. Isijecite na kocke i ukrasite svježim šumskim voćem.