Savršen spoj čokolade, višanja i lagane kreme 😍
🧾 Sastojci
Za biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
Za voćni fil:
- 400 g višanja
- 2 pudinga od vanile
- 500 ml soka od višanja + vode
- 4–5 kašika šećera
Za završni sloj:
- 300 ml slatke pavlake
- 100 g rendane čokolade
👩🍳 Priprema
1. Biskvit:
Rernu zagrijati na 180°C.
Umutiti jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodati prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo pa lagano sjediniti špatulom.
Smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje.
Peći 15–20 minuta.
2. Voćni fil:
Višnje ocijediti, a sok sačuvati.
Dodati vode koliko je potrebno da ukupno bude 500 ml tečnosti.
Odvojiti malo tečnosti i u njoj razmutiti puding.
Ostatak soka zagrijati sa šećerom do vrenja.
Dodati puding i kuhati dok se ne zgusne.
Skinuti s vatre pa odmah umiješati višnje.
3. Slaganje:
Vruć fil odmah preliti preko pečenog biskvita.
Poravnati i ostaviti da se potpuno ohladi i stegne.
4. Završni sloj:
Umutiti hladnu slatku pavlaku i premazati preko ohlađenog fila.
Posuti rendanom čokoladom.
Ostaviti u frižideru najmanje 1 sat prije rezanja.