Sastojci:
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 200 g maslaca
- 400 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 300 g džema od šljiva
- 150 g mljevenih oraha
Priprema:
Najprije odvojite bjelanca od žumanaca.
U većoj zdjeli umutite žumanca, omekšali maslac, vanilin šećer i 100 g šećera dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo pa zamijesite glatko prhko tijesto.
Tijesto podijelite na dva dijela, s tim da jedan dio bude malo veći. Veći dio zamotajte i stavite u frižider, a manji dio stavite u zamrzivač na 30 do 40 minuta kako bi se kasnije mogao ribati.
Rernu zagrijte na 180 °C.
Veći dio tijesta utisnite u pravougaoni pleh obložen papirom za pečenje ili lagano podmazan. Preko tijesta ravnomjerno premažite džem od šljiva.
U čistoj i suhoj zdjeli umutite bjelanca u čvrst snijeg. Postepeno dodajte preostalih 150 g šećera i mutite dok ne dobijete sjajan i čvrst šaum. Zatim špatulom lagano umiješajte mljevene orahe.
Smjesu od bjelanaca i oraha ravnomjerno rasporedite preko džema.
Izvadite manji dio tijesta iz zamrzivača i naribajte ga preko cijele površine kolača.
Pecite 30 do 35 minuta, dok gornji sloj ne dobije lijepu zlatnu boju.
Ostavite kolač da se potpuno ohladi, pa ga tek onda režite na kocke.
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod
