Lagani, osvježavajući desert sa kokosom i voćem – savršen za svaku priliku!
Sastojci
Biskvit:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 130 g maslaca (sobne temperature)
- 100 g kokosovih mrvica
- 80 g glatkog brašna
- ½ praška za pecivo
Krema od šumskog voća:
- 200 g zamrznutog šumskog voća
- 100 g šećera
- 100 ml vode
- 20 g gustina
Bijela krema:
- 200 ml slatkog vrhnja za šlag
- 50 g šećera u prahu
- 200 g milerama (kiselo vrhnje)
Priprema
1. Biskvit
Maslac umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane pjenast.
Dodajte jedno po jedno jaje i svaki put dobro izmiksajte.
Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i kokos, pa lagano izmiješajte.
Smjesu sipajte u kalup (oko 20 cm) obložen papirom za pečenje.
Pecite na 170°C oko 25–30 minuta.
Ohlađen biskvit prerežite na 3 kore.
2. Voćna krema
Gustin razmutite u malo vode.
U šerpu stavite voće, šećer, vodu i gustin.
Kuhajte na laganoj vatri uz miješanje dok se ne zgusne.
Ostavite da se ohladi.
3. Bijela krema
Umutite slatko vrhnje u mekani šlag.
Dodajte šećer u prahu i mileram, pa kratko izmiksajte da se sjedini.
4. Slaganje torte
U kalup redajte:
kora → voćna krema → bijela krema
Ponovite postupak za sve slojeve.