Sastojci
Za biskvit:
- 2 jaja
- 1 mala čaša šećera
- 1 mala čaša mlijeka
- 1 mala čaša ulja
- 2 male čaše brašna
- 2 pune kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
Za natapanje:
- 1 mala čaša mlijeka
Za kremu:
- 1 kesica šlaga u prahu
- 1 mala čaša hladnog mlijeka
Za ganache:
- 100 ml slatkog vrhnja
- 100 g čokolade
Za dekoraciju:
- 2 kašike bijele čokolade
- sjeckani pistaciji
Priprema
Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte mlijeko i ulje, zatim brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve sjedinite u glatku smjesu.
Smjesu sipajte u kalup za tart i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suha.
Ohlađeni biskvit ravnomjerno prelijte mlijekom.
Umutite šlag sa hladnim mlijekom i rasporedite preko biskvita.
Za ganache zagrijte slatko vrhnje do pred ključanje, dodajte izlomljenu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ohladite nekoliko minuta pa prelijte preko šlaga.
Ukrasite otopljenom bijelom čokoladom i sjeckanim pistacijama.
Ostavite u frižideru najmanje 2 sata prije posluživanja.