Efektna, lagana i kremasta torta koja se priprema bez rerne. Kombinacija kakao podloge, jogurt kreme, vanile i kakaa daje prelijep zebra izgled i osvježavajući ukus.
Sastojci
Za podlogu:
- 200 g tamnog kakao keksa
- 70 g otopljenog margarina ili putera
- 2 kašike mlijeka
Za krem:
- 100 ml mlijeka
- 20 g želatina
- 400 ml tečnog jogurta
- 300 g zaslađenog kondenzovanog mlijeka
- 200 ml slatke pavlake
- 1 kašičica arome vanile
- 15 g kakaa
Priprema
Keks sameljite, pa ga pomiješajte sa otopljenim margarinom i mlijekom. Smjesu utisnite u kalup prečnika 22 cm, poravnajte i stavite u frižider dok pripremate krem.
Želatin prelijte hladnim mlijekom, promiješajte i ostavite oko 10 minuta da nabubri.
U posebnoj posudi sjedinite jogurt i kondenzovano mlijeko. Želatin otopite na laganoj vatri, pa ga u tankom mlazu dodajte u smjesu, miksajući na najmanjoj brzini. Važno je da smjesa i želatin budu približno iste temperature kako ne bi nastale grudvice.
Posebno umutite slatku pavlaku u mekši šlag, pa je dodajte u krem i lagano sjedinite. Krem podijelite na dva jednaka dijela.
U jedan dio dodajte aromu vanile, a u drugi prosijani kakao i dobro promiješajte.
Ohlađenu podlogu izvadite iz frižidera. Na sredinu prvo sipajte nekoliko kašika tamne kreme, zatim nekoliko kašika svijetle kreme. Nastavite naizmjenično sipati kreme uvijek u centar, dok ne potrošite obje smjese.
Po vrhu čačkalicom napravite šare, povlačeći linije od sredine prema rubu i obrnuto.
Tortu pažljivo stavite u frižider najmanje 4–5 sati, a najbolje preko noći. Kada se dobro stegne, skinite obruč kalupa i režite na kriške.